降火是指治疗热盛火升的一种方法，可以选择多种茶饮，常见的有菊花茶、金银花茶、决明子茶等，但应适量饮用，避免过量引起不适。
1、菊花茶：
具有清热祛火、疏风散热、养肝明目的功效，尤其适合目赤肿痛、咽喉肿痛者饮用。脾胃虚寒、对菊花过敏者不宜饮用。2、金银花茶：
味甘、性寒，具有清热解毒、疏散风热、凉血止痢等功效，有助于改善咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状。脾胃虚寒、气虚、疮疡脓清者不建议饮用。3、决明子茶：
性微寒，具有清热泻火、清肝明目、润肠通便等功效，适合肝火旺盛、便秘者饮用。阳气不足、脾胃虚寒者不建议饮用。4、绿茶：
味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分。不宜过量饮用，以免引起脾胃虚寒。5、蒲公英茶：
具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功效，对于咽喉肿痛、口舌生疮等内火大的患者有很好的缓解作用。体质偏寒、脾胃虚弱、久病者不宜饮用。6、薄荷茶：
具有疏散风热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气的功效，对风热感冒引起的头痛、目赤多泪、咽喉肿痛等症状有改善效果。性凉，脾胃虚寒者不宜多饮。7、荷叶茶：
具有消暑利湿、清热泻火的功效，同时还有降血压、降血脂的效果，较适宜高血压、高血脂的人群饮用。性凉，适量饮用。由于空腹饮用降火茶可能对胃黏膜造成刺激，建议在饭后半小时到一小时饮用。如果仅通过喝茶疗效不明显者，可以在医生指导下考虑使用龙胆泻肝丸、牛黄解毒片等药物。